Электрическая vs механическая мясорубка

Используя мясорубку, можно разнообразить повседневное меню и добавить в него новые вкусные блюда: от обычных котлет до экзотических кеббе. Читайте нашу статью, и вы узнаете, когда стоит покупать электрическую мясорубку, а когда — механическую.

Основные различия между электрической и механической мясорубкой

Принцип работы

В электрической мясорубке шнек крутится за счет электродвигателя. В процессе эксплуатации ручной мясорубки нужно крутить рукоятку.

Удобство использования

Электрическая мясорубка прокручивает до 3–4 кг мяса в минуту без усилий со стороны пользователя. Но если нужно накрутить немного фарша, то удобнее использовать механическую мясорубку. Хоть делать это и приходится вручную, зато прибор не нужно включать в розетку, он быстро разбирается и моется.

Производительность

Электрические мясорубки перерабатывают мясо быстрее и подходят для больших объемов сырья. В среднем бытовые модели прокручивают до 1,5–4 кг мяса в минуту. Механическая мясорубка рассчитана на малые объемы. Скорость ее работы зависит от физических возможностей пользователя.

Цена

Механические модели за счет простой конструкции стоят дешевле — их цена начинается с 1 000 руб. Электрические устройства продают минимум за 3 000–4 000 руб., а стоимость продвинутых моделей с мощными моторами и широким функционалом превышает 20 000–30 000 руб.

Преимущества электрической мясорубки

• Высокая производительность — 1,5–4 килограмма фарша в минуту.
• Удобство и экономия времени.
• Дополнительные функции — регулировка скорости, функция реверса, различные насадки.
• Подходит для больших объемов продукта.

Недостатки электрической мясорубки

• Зависимость от электросети.
• Более высокая цена — самые дешевые модели стоят в 3–4 раза дороже, чем механические.
• Сложность в обслуживании — у электромясорубок много деталей и насадок, корпус нельзя мыть под проточной водой или в посудомойке из-за электрической части.
• Шум при работе — около 70–80 дБ.

Преимущества механической мясорубки

• Независимость от электричества.
• Простота конструкции и долговечность — в ручной мясорубке практически нечему ломаться.
• Низкая цена — купить механическую мясорубку можно меньше, чем за 1 000 рублей.
• Легкость в уходе и ремонте — мясорубка легко разбирается, все ее детали без опасений можно мыть. Обслуживание заключается только в периодической заточке ножа.

Недостатки механической мясорубки

• Требует физических усилий.
• Производительность в 4–5 раз ниже, чем у электрической мясорубки.
• Ограниченный функционал — в комплекте обычно идут только 1–3 дисковые насадки для фарша.
• Не подходит для больших объемов мяса.

Кому подойдет электрическая мясорубка

• Большим семьям.
• Тем, кто любит часто устраивать застолья для гостей.
• Тем, кто любит готовить дома мясные деликатесы: колбаски, сосиски, купаты, люля-кебаб и т. д. и замораживать домашние полуфабрикаты: котлеты, тефтели, блинчики с мясной начинкой и т. д.
• Поварам заведений общепита.

5 электрических моделей

1 — RED SOLUTION RMG-M1250-8

Мясорубка с функциями овощерезки и соковыжималки. Поставляется с насадками для фарша, колбасок и кеббе.